our Success cases
casos de Éxito
Cómo una compañía líder de pan de molde aumentó ventas y redujo devoluciones rediseñando la planificación de demanda en el punto de venta en España
Contexto
Context
- Compañía líder de pan de molde con un portafolio dominado por productos de vida útil muy corta (alrededor de 10 días)
- Las devoluciones representaban alrededor del 10% de las ventas netas, mientras que las correcciones excesivas de stock provocaban roturas equivalentes a ~15% de ventas perdidas.
Our approach
Nuestro enfoque
- Rediseñamos la planificación de demanda a nivel de punto de venta para definir el stock óptimo por SKU, punto de venta y día
- Construimos modelos predictivos de demanda incorporando histórico, volatilidad, promociones, evolución del espacio, condiciones comerciales y planificación logística
- Aplicamos DemandLab para convertir las previsiones en decisiones concretas de rutas, surtido, empuje promocional y correcciones de stock
Deliverables
Entregables
- Modelos de previsión de demanda PoS–SKU–día integrados en los procesos de planificación
- Palancas claras para optimizar rutas, surtido, promociones y empuje de producto
- Herramienta digital fácil de usar para la gestión diaria de la planificación y excepciones
- KPIs para monitorizar precisión, devoluciones y ventas perdidas
Results
Resultados
- –2,4 p.p.
de reducción de devoluciones
- +6,0%
de incremento de ventas netas
Reducción significativa de roturas causadas por sobrecorrecciones de stock
Mejora del nivel de servicio con menor merma
DemandLab - Our highway to success
- Through this initiative, our client transformed its approach to the Horeca channel, ensuring that product placement decisions were guided by measurable value rather than intuition. The result: smarter investments, better brand positioning, and maximized returns.
